仓廪实，六合安。

“保险国度食粮安全，是农业大省、食粮大省的政事株连。”2月8日，习近平总通告来到吉林省长春市，听取吉林省委和省政府的责任呈文。

在听取呈文后，总文密告表紧迫语言。他条目吉林以发展当代化大农业为主攻想法，积极发展生态衍生，加强农家具深通加工和食物细加工，“作念足作念活‘粮头食尾’‘畜头肉尾’‘农头工尾’著作，构建多元化食物供给体系”。

总通告的条目切中肯綮，若何构建多元化食物供给体系，“头尾”呼应至关紧迫。

“粮头食尾”指食粮栽植在源泉，农家具加工在尾端，防卫措置农家具从栽植到销售的各个法子问题。‌存身“粮头食尾”，聚焦产业链全地点发展，才气杀青农家具产销一体化、价值最大化。

行为中国“食粮领土”上的“茅头兵”，吉林省以占宇宙2％的国土面积孝顺了宇宙6％的食粮产量，食粮商品率超90％、调出率超50％。

2024年1月25日，在吉林省公主岭市的一家公司车间，工东说念主稽查玉米面条分娩情况。

这片黑地皮，物产丰饶，农耕不辍。比年来，吉林省深耕打造“吉林大米”“吉林鲜食玉米”等农业品牌。在“吉林鲜食玉米”品牌旗下，先后表露出一批产业化龙头企业，产值由2018年的8.6亿元加多到2023年的44.4亿元。

从食粮到食物，让二产带动一产，不仅措置了销路问题，也延长了产业链，进步了食粮附加值。

吉林省探索食粮产业链全地点发展的扩充，恰是宇宙多地破题“粮头食尾”，延长食粮产业链的纯真缩影。

畜牧业是农业经济的紧迫构成部分。“畜头肉尾”指加强畜牧衍生与肉类加工一体化建造。聚焦“畜头肉尾”，对农畜家具进行深加工，故意于全产业链协同发展，全面进步家具价值链条。

为作念好“畜头肉尾”升值大著作，吉林省畜牧系统以三产深度交融为引擎，通过转换衍生花样、进步宰杀加工才略、拓宽市集营销渠说念等一系列设施，推动肉牛衍生业的范围化、产业化、标准化发展，促进了宰杀加工业提质增效，杀青了肉牛产业从牧场到餐桌的全链条升级。

吉林省延边朝鲜族自治州汪清县吉自然肉牛衍生扶贫基地。该基地通过空洞化分区，杀青了肉牛衍分娩业区域化布局、集约化分娩、范围化决策及科学化不停。

“畜”势待发谋发展。断绝2024年11月末，吉林省共培育肉牛百亿级企业1家、亿级企业2家，研发分娩熟食、预制菜等4大品类730个家具。现在，吉林省玉米水稻、生猪、肉牛肉羊产业集群产值超千亿元，建成“十大产业集群”省级以上农业产业化要点龙头企业709户，全产业链升值增效水平络续进步。

农家具加工是农业产业链中不可或缺的一环。“农头工尾”顾名想义即是农业在前头，工业在终局。捏好“农头工尾”，进步农家具附加值，才气厚植农业上风。

“农业不加工，等于一场空；农业不行链，到头不收货。”传统农家具通过深通加工，能大幅进步附加值，促进农业增效、农民增收。因此，农家具加工业既是构建农业产业链、鼓吹农村三产交融发展的中枢，亦然农业当代化建造的紧迫撑持力量。

2023年9月7日，在新时间推动东北全面振兴谈话会上，总通告明确提议，协同鼓吹农家具初加工和深通加工，延长产业链、进步价值链，拓展农业发展空间，促进农业增效、农民增收。

这次听取吉林省委和省政府责任呈文，总通告再次条目“积极发展生态衍生，加强农家具深通加工和食物细加工”。

吉林省鹿家具分娩车间。

以吉林省长春市为例，为鼓吹农家具加工业快速发展，该市诞生了农家具加工业专班，开展包保接洽企业踏查遍访责任，匡助企业破解发展不毛。据统计，2023年，长春市规上农家具加工业企业产值已达704.1亿元，同比加多7.2%。

作念好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”升值大著作，杀青“头尾”呼应，已成为我国加速杀青农业当代化的紧迫捏手。

2024年9月，国务院办公厅印发《对于践行大食物不雅 构建多元化食物供给体系的主见》，挑升部署“全链打造，深度斥地”，条目延长食物产业链、进步价值链、打造供应链，作念好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”升值大著作，进步产供储加销全产业链韧性和弹性，推动农业产业作念大作念强。

“头尾”一同下真功夫，既作念足“头部”农家具特质化升值空间，又作念好“尾部”深通加工大著作，才气把农家具资源上风转化为产业上风、经济上风，丰富国度的“粮仓肉库”、匹夫的“中央厨房”。

总监制丨骆红秉 魏驱虎

监   制丨王敬东

主   编丨李璇

编   辑丨李珊珊

视   觉丨郝凤林

校   对丨李丹 孙晓媛 任佳 毛长志 李英卓

出   品丨中央播送电视总台央视网

支   持丨中国互联网发展基金会云开体育